VIGNETI DEL SALENTO I MURI BIANCO PUGLIA
VIGNETI DEL SALENTO I MURI BIANCO PUGLIA
Prezzo di listino
€8,10 EUR
Prezzo di listino
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I MURI BIANCO PUGLIA
Vitigno: Malvasia, Chardonnay,
Area di Produzione: Salento (Puglia)
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve a temperature molto basse. Chiarificazione statica pre-fermentativa a freddo, inoculazione del lievito nel mosto chiaro, fermentazione alcolica a 11°C in vasche di acciaio inox, affinamento sui lieviti per 2-3 mesi.
Caratteristiche Sensoriali: colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e persistente, fruttato, con sentori di frutta a polpa gialla matura. Fresco, di pronta beva, gradevole, armonico e persistente.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi a pasta tenera, pasta con sughi leggeri.